DINNER TIME
DINNER
瀬戸内ダイニング 遠音近音
瀬戸内の香りをそのままいただけるコースをご用意いたしました
ディナーコース料理はご予約にてご利用ください
「波音」は前日まで、「金波」・「銀波」コースは３日前迄のご予約をお願いします
波音、銀波、金波等のコース料理は、ご来店受付時間を19:30迄にお願い申し上げます
- 波音 6,600円
- ※前日迄の要予約
- Namioto
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【前 菜】玉蜀黍豆腐 蟹身 順菜 オクラ 鬼灯トマト チーズ鋳射み 蛸の柔らか煮 小芋 スプラウト 鱧のゼリー寄せ 柚子 山葵 芽葱
【造 里】瀬戸内新鮮魚 四種盛り 土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
【焜 炉】宮島産「牡蠣」味噌鍋仕立て 白葱 牛蒡 榎木茸 柿の木茸
【焼 物】瀬戸内もち豚塩焼き 揚げ野菜 柚子胡椒 ポン酢
【強 肴】太刀魚天婦羅 黄韮餡掛け 野菜饅頭 花穂
【食 事】鯛と茗荷炊き込み御飯 味噌汁 香の物
【甘 味】本日のデザート
- 銀波 8,800円
- ※3日前迄の要予約
- Ginpa
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【前 菜】玉蜀黍豆腐 蟹身 順菜 オクラ 穴子寿司 木の芽生姜 鬼灯トマト チーズ鋳射み 蛸の柔らか煮 小芋 スプラウト 鱧のゼリー寄せ 柚子 山葵 芽葱
【造 里】瀬戸内旬魚盛り合わせ 造り醤油 ハーブオイル 藻塩
【焜 炉】宮島産「牡蠣」味噌鍋仕立て 白葱 牛蒡 榎木茸 柿の木茸
【肉料理】広島 赤どり番茶焼き 揚げ野菜 柚子胡椒 ポン酢
【揚 物】刀魚の天婦羅 黄韮の餡掛け トマト饅頭 青唐
【止 肴】蛄と冬瓜の鰭鱶ゼリー掛け ラレシ 生姜 柚子
【食 事】鯛と茗荷炊き込み御飯 香の物 赤出汁
【甘 味】広島檸檬シャーベット 青梅ゼリー掛け 季節のフルーツ
- 金波 11,000円
- ※3日前迄の要予約
- Kinpa
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【前 菜】玉蜀黍豆腐 蟹身 順菜 オクラ 穴子寿司 木の芽生姜 鬼灯トマト チーズ鋳射み 蛸の柔らか煮 小芋 スプラウト 鱧のゼリー寄せ 柚子 山葵 芽葱
【造 里】瀬戸内旬魚盛り合わせ 造り醤油 ハーブオイル 藻塩 あこう薄造り ポン酢 紅葉卸し 葱
【焜 炉】布刈産「鯛」しゃぶ柚子胡椒仕立て 白葱 水菜 若芽 柿の木 榎木 酢橘
【焼 物】福山産牡蠣「惑香」バター焼 雲丹 法蓮草 檸檬
【強 肴】広島牛すき焼き トマト饅頭 ヤングコーン 貝割れ
【止 肴】蒸し鮑 鰭鱶ゼリー掛け ラレシ 柚子
【食 事】鯛と茗荷炊き込み御飯 香の物 赤出汁
【甘 味】広島檸檬シャーベット 青梅ゼリー掛け 季節のフルーツ
Setouchi Dining
※ 仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます
※ 表示価格は全て税込みです
※ 表記料金に加えて、サービス料(10%)を別途頂戴いたします
※ 店内 全室・全席禁煙でございます
※ 5名様以上 グループの方は個室利用にてお願いします
【 個室利用 】
ご利用料金 3,300円 / 1部屋
※ ご利用時はコース料理にてお願いしています
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