ディナー
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- 5,000円 (税込5,400円)
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小鉢
三種盛り
お造り
瀬戸内魚三種盛り
油物
本日の天婦羅二種
瀬戸内海直送魚の煮付 (チョイス料理)
ショーケースよりお選びいただけます。
肉料理
広島産肉料理と旬の焼き野菜
料理長のおまかせ
- 6,000円 (税込6,480円)
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先附け
三種盛り
・碓井饅頭
・鯛の昆布〆菜の花巻き 桜豆腐、土佐酢ジュレ
・ねぶとの唐揚げ 檸檬
御吸物
土瓶蒸し
あこう 世羅産「松きのこ」 銀杏 紅葉人参 三つ葉 酢橘
御造り
瀬戸内旬魚三種盛り
・赤にし貝 殻盛り
・鯛桜葉巻き
・太刀魚
(土佐醤油 藻塩 ハーブオイル）
煮 物
広島直送 旬魚煮付け
野菜三種
肉料理
広島「六穀豚」黒胡椒焼き
有機野菜 酢蓮根紫蘇漬け 針牛蒡 こごみ アスパラ
油 物
小鰯と世羅産「松きのこ」の天婦羅
蕗の薹天婦羅 天だし 檸檬塩
御食事
穴子めし 新庄お味噌汁
香の物
水菓子
しまなみ柑橘 苺 檸檬ジュレ
ブルーベリー ミント
波 音
- 8,000円(税込8,640円)
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先附け
蝦蛄酢味噌掛け 尾道分葱
鯛昆布〆菜の花巻き 蓬豆腐 土佐酢ジュレ
ねぶと唐揚げ 檸檬
温 物
百合根饅頭 桜海老庵かけ
蕗 水前寺海苔
御造り
瀬戸内旬魚四種盛り
土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
焼き物
鰆西京菜種焼
大根 酢蓮根紫蘇漬け 針牛蒡
お口直し 順菜酢 碓井豆
肉料理
みのり牛 網焼き
焼き竹の子 筍コロッケ ミニトマトピクルス
こごみ アスパラ
岩塩 山葵 金山寺味噌
油 物
小鰯と世羅産「松きのこ」天婦羅
蕗の薹天婦羅 天だし 檸檬塩
御食事
穴子飯 錦糸 いくら 木の芽
味噌汁(新庄味噌仕立て) 香の物
水菓子
しまなみ柑橘
苺 檸檬ジュレ ブルーベリー ミント
銀 波
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- 10,000円 (税込10,800円)
- ※要予約 ご予約にてご用意させていただきます
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先附け
蝦蛄酢味噌掛け 尾道分葱 花弁人参
鯛昆布〆菜の花巻き 蓬豆腐 土佐酢ジュレ
ねぶと唐揚げ 蕗の薹天婦羅 檸檬
温 物
百合根饅頭 桜海老うるい庵かけ
煮穴子 蕗 水前寺海苔
御造り
瀬戸内旬魚五種盛り
土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
焼き物
鮑バター焼き 肝ソース
雲丹ほうれん 針牛蒡
彩りパプリカ 檸檬
お口直し 順菜酢 碓井豆
焜 炉
真鯛しゃぶ
助子 春キャベツ 芹 春蕪 白髪葱
世羅産「松きのこ」酢橘 豆腐 黒七味 ポン酢
肉料理
広島「神石牛」網焼き
焼竹の子 筍コロッケ ミニトマトピクルス ここみ アスパラ
岩塩 山葵 金山寺味噌
御食事
広島直送天然鯛土鍋ご飯
お茶漬けでもいただけます 香の物
甘 味
しまなみ柑橘
苺 檸檬ジュレ ブルーベリー ミント
金 波
※写真はイメージです
「ご宴会コースプラン、飲み物付き」もございます。
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7,000円(税込み、４名様～)
お食事 (６品)
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前 菜
本日の先附け
お造り
瀬戸内旬魚三種盛り
魚料理
本日の旬魚料理
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日の甘味
9,000円(税込み、４名様～)
お食事 (８品)
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前 菜
前菜の盛り合せ
お造り
旬のお魚四種盛り合わせ
魚料理
瀬戸内の旬魚料理
酢の物
瀬戸内の小魚南蛮漬け
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
肉料理
広島産本日の肉料理
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日のデザート
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前 菜
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7,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは90分とさせて頂きます。
9,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは120分とさせて頂きます。
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生ビール
※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。
※個室ご利用 1部屋3,240円 個室ご利用時はコース料理にてお願いします。
尚、二名様利用時は銀波コース以上にてのご利用にてお願い申し上げます。
※個室席を含め店内全席禁煙とさせていただております。
※記載の料金は、すべて消費税別（消費税込）となります。
※表記料金に加えて、サービス料10%を別途頂戴いたします。
