ディナー
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- 6,000円 (税込6,600円)
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前 菜
金時草のお浸し 揚げスルメ
鬼灯トマトチーズ鋳込み
玉蜀黍ともち米摺り流し
蛸ともずく酢 順菜
造 里
瀬戸内旬魚盛り合わせ
土佐醤油 ポン酢 ハーブオイル
鱧の焼き霜造り
山葵卸しポン酢
煮 物
広島県産「鯛」しゃぶしゃぶ
巻白菜 豆腐 水菜 松きのこ 白髪葱
柚子胡椒 ポン酢
肉料理
合鴨ロース煮夏野菜ゼリー掛け
ズッキーニ 長芋 玉蜀黍 赤パプリカ 柚子
揚げ物
鱸のおかき揚げ
アボカド ヤングコーン 檸檬 チリ酢
食 事
鯛と茗荷の炊き込み御飯
味噌汁 香の物
甘 味
本日のデザート
波 音
- 8,000円(税込8,800円)
- ※要予約 ご予約にてご用意させていただきます
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前 菜
金時草のお浸し 揚げスルメ
鯵の小袖寿司
鬼灯トマトチーズ鋳込み
合鴨ロース煮と糸瓜
玉蜀黍ともち米摺り流し
造 里
瀬戸内旬魚盛り合わせ
土佐醤油 ポン酢 ハーブオイル 藻塩
鱧の焼き霜造り
山葵卸しポン酢
焜 炉
広島県産「アコウ」しゃぶしゃぶ
巻白菜 豆腐 水菜 松きのこ 白髪葱
柚子胡椒 ポン酢
煮 物
広島県産「虎魚」酒蒸し
梅生姜餡掛け 貝割れ 小芋 椎茸
強 肴
広島牛コウネ炙り焼と丸茄子フライ
白髪葱 胡麻 香味タレ
止 肴
冷製チーズ茶碗蒸し
青海苔ゼリー
食 事
鯛と茗荷の炊き込み御飯
味噌汁 香の物
甘 味
尾道無花果アイス 瀬戸田檸檬ジュレ
無花果 桃 花穂
銀 波
※写真はイメージです
- 10,000円 (税込11,000円)
- ※要予約 ご予約にてご用意させていただきます
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前 菜
金時草のお浸し 揚げスルメ
鯵の小袖寿司
鬼灯トマトチーズ鋳込み
合鴨ロース煮と糸瓜
玉蜀黍ともち米摺り流し
造 里
瀬戸内旬魚盛り合わせ
鱸洗い さごし 車海老 赤西貝
あこう薄造り
土佐醤油 ポン酢 ハーブオイル 藻塩
鱧の焼き霜造り
山葵卸しポン酢
煮 物
虎魚と丸茄子煮付け
白葱 椎茸 柚子
替り鉢
伊佐木若狭焼と夏野菜 特製梅肉ソース
モロッコ隠元 ヤングコーン 焼目長芋
赤パプリカ 紫蘇塩
蓋 物
チーズの茶碗蒸し
鱶鰭餡掛け
強 肴
広島牛トマトすき焼き
トマト 玉葱 焼豆腐 白葱 春菊 玉子
食 事
三原蛸と小芋の炊き込み御飯 香の物
茗荷 柚子 赤出汁
甘 味
尾道無花果アイス 瀬戸田檸檬ジュレ
無花果 桃 花穂
金 波
※写真はイメージです
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- 5,000円 (税込5,500円)
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先附け
季節の前菜三種盛り
お造り
瀬戸内魚三種盛り
あしらい一式
煮 物
瀬戸内とれたて煮魚料理
豆腐 若芽 青味 かもじ葱
肉料理
広島産肉料理と旬の焼き野菜
油 物
広島県産かきフライ
（ 牡蠣が苦手なお客様は白身魚のフライに変更も承ります ）
料理長のおまかせ
広島三昧御膳をディナータイムでもご用意しました!
- 2,500円 (税込2,750円)
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温 物
渡り蟹味噌茶碗蒸し
蟹餡 三つ葉 クコの実
小 鉢
もずく酢
隠元の荏胡麻和え
冷やし煮物(冬瓜、南瓜、人参)
長芋寒
お造り
瀬戸内海直送魚四種盛り
( 藻塩、ハーブオイル、土佐醤油 )
小 鍋
鯛トマト鍋
揚 物
江田島産 かきフライ(二ヶ)
生野菜、レモン、自家製タルタルソース
(かきが苦手なお客様は申しつけください、変更も承れます)
食 事
ちりめんじゃこ山椒煮ご飯 (広島産コシヒカリ)
味噌汁 香の物
- 仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
広島三昧御膳
※写真はイメージです
話題の海鮮レモン鍋入りおまかせコース!
- 5,000円 (税込5,500円)
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小 鉢
二種盛り
お造り
瀬戸内海直送魚三種盛り
鍋料理
海鮮レモン鍋
(牡蠣、豚肉、魚、野菜と大根おろしの相性は絶妙です。
防腐かび剤やワックスを使用しない、瀬戸内レモン)
油 物
広島県産 かきフライ
（牡蛎が苦手な方は白身魚のフライに変更も承れます）
御食事
本日のお食事
味噌汁 香の物
甘 味
本日の甘味
海鮮レモン鍋コース
※写真はイメージです
「ご宴会コースプラン、飲み物付き」もございます。
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7,000円(税込み、４名様～)
お食事 (６品)
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前 菜
本日の先附け
お造り
瀬戸内旬魚三種盛り
魚料理
本日の旬魚料理
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は白身魚のフライに変更も承れます）
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日の甘味
9,000円(税込み、４名様～)
お食事 (８品)
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前 菜
前菜の盛り合せ
お造り
旬のお魚四種盛り合わせ
魚料理
瀬戸内の旬魚料理
酢の物
瀬戸内の小魚南蛮漬け
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は白身魚のフライに変更も承れます）
肉料理
広島産本日の肉料理
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日のデザート
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前 菜
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7,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは90分とさせて頂きます。
9,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは120分とさせて頂きます。
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生ビール
波音、銀波、金波等のコース料理ですがご予約及び、コースご利用時間を20時迄のご案内に変更。
料理長のおまかせコースは20時半迄のご案内。
20時半以降はアラカルトメニューのみのご用意に変更致しました。
※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。
※個室ご利用 1部屋3,300円 個室ご利用時はコース料理にてお願いします。
7月～8月、期間限定
広島三昧御膳、おまかせコース等にてもご利用いただけますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
※個室席を含め店内全席禁煙とさせていただております。
※記載の料金は、すべて消費税別（消費税込）となります。
※表記料金に加えて、サービス料10%を別途頂戴いたします。
