ディナー
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- 6,000円 (税込6,480円)
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先附け
本日の小鉢三種
御吸物
土瓶蒸し
名残り鱧 世羅産「松きのこ」 銀杏 紅葉人参 三つ葉 酢橘
御造り
旬魚盛り合わせ
赤にし貝殻盛り 紅葉鯛 太刀魚
秋鯖酢〆焼霜 卸し酢かけ（土佐醤油、ハーブオイル、檸檬塩）
肉料理
広島「六穀豚」黒胡椒焼き 秋野菜添え
蒸し物
瀬戸内海鮮蒸籠蒸し
本日の旬魚二種
白菜 水菜 黄韮 若芽 原木椎茸 公孫樹南京 焼き栗
油もの
小鰯と木の子の天婦羅 天だし ローズソルト
御食事
穴子めし 香の物
新庄味噌仕立て
水菓子
世羅産梨コンポート 柿 檸檬ジュレかけ
波 音
- 8,000円(税込8,640円)
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旬 菜
小鰯南蛮漬け 尾道分葱 生姜酢ジュレ掛け
三良坂「モッツァレラチーズ」と秋茄子の湯葉味噌和え
ねぶと唐揚げ 広島レモン添え
広島牡蠣オイル漬け フルーツトマト
菊菜豆腐と無花果 胡麻酢かけ
御吸物
土瓶蒸し
名残り鱧 世羅産「松きのこ」 銀杏
車海老 紅葉人参 三つ葉 酢橘
御造り
藁盛り
赤にし貝殻盛り 紅葉鯛 太刀魚 三原蛸
秋鯖酢〆焼霜卸し酢かけ バターナッツ 柿の葉 （土佐醤油、ハーブオイル、檸檬塩）
温 物
広島地野菜の菊花あんかけ
肉料理
竹原「峠下牛」和風ローストビーフ
秋野菜添え
蒸し物
瀬戸内海鮮蒸籠蒸し（敷き朴葉）
虎魚 かます 鯛かま
白菜 水菜 黄韮 若芽 原木椎茸 公孫樹南京 焼き栗
御食事
穴子めし 香の物
新庄味噌仕立て
水菓子
世羅産梨コンポート 杏ムース 檸檬ジュレかけ
銀 波
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- 10,000円 (税込10,800円)
- ※要予約 ご予約にてご用意させていただきます
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旬 菜
小鰯南蛮漬け 尾道分葱 生姜酢ジュレ掛け
三良坂「モッツァレラチーズ」と秋茄子の湯葉味噌和え
ねぶと唐揚げ 広島レモン添え
広島牡蠣オイル漬け フルーツトマト
菊菜豆腐と無花果 胡麻酢かけ
温 物
広島地野菜の菊花あんかけ （里芋、太牛蒡、など）
御造り
敷き氷盛り
赤にし貝殻盛り 太刀魚 三原蛸 車海老湯引き
虎魚薄造り バターナッツ 紅芯大根 柿の葉 （土佐醤油、ハーブオイル、檸檬塩）
焜 炉
紅葉鯛しゃぶしゃぶ
白菜 水菜 黄韮 原木椎茸
豆腐 白髪葱 公孫樹南京 紅葉人参
肉料理
竹原「峠下牛」和風ローストビーフ
秋野菜添え
酢の物
秋鯖酢〆焼霜卸し酢かけ
若芽 ちらし銀杏
油もの
瀬戸内鮑と地穴子の天婦羅
「松きのこ」 柿の天婦羅 肝ソース
御食事
土鍋鯛釜飯 香の物
土瓶仕立て お茶漬けでもいただけます
水菓子
世羅産梨コンポート 杏ムース 檸檬ジュレかけ
金 波
※写真はイメージです
「ご宴会コースプラン、飲み物付き」もございます。
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7,000円(税込み、４名様～)
お食事 (６品)
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前 菜
本日の先附け
お造り
瀬戸内旬魚三種盛り
魚料理
本日の旬魚料理
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日の甘味
9,000円(税込み、４名様～)
お食事 (８品)
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前 菜
前菜の盛り合せ
お造り
旬のお魚四種盛り合わせ
魚料理
瀬戸内の旬魚料理
酢の物
瀬戸内の小魚南蛮漬け
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
肉料理
広島産本日の肉料理
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日のデザート
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前 菜
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7,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは90分とさせて頂きます。
9,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは120分とさせて頂きます。
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生ビール
※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。
※個室ご利用 1部屋3,240円 個室ご利用時はコース料理にてお願いします。
尚、二名様利用時は銀波コース以上にてのご利用にてお願い申し上げます。
※個室席を含め店内全席禁煙とさせていただております。
※記載の料金は、すべて消費税別（消費税込）となります。
※表記料金に加えて、サービス料10%を別途頂戴いたします。
