ディナー
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- 5,000円 (税込5,400円)
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小鉢
三種盛り
お造り
瀬戸内魚三種盛り
油物
本日の天婦羅二種
瀬戸内海直送魚の煮付 (チョイス料理)
ショーケースよりお選びいただけます。
肉料理
広島産肉料理と旬の焼き野菜
料理長のおまかせ
- 6,000円 (税込6,480円)
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前 菜
牡蛎なめろう トレビス シブレット
柚子豆腐 福山産渡り蟹 生姜ジュレ チャービル
ねぶと唐揚げ 揚げ百合根 檸檬
御造り
旬魚三種盛り
土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
温 物
広島ハーブ鶏ちり蒸し
白菜 春菊 舞茸 豆腐 尾道分葱
刻み柚子 柚子ポン酢 七味
揚げ物
江田島産牡蛎フライ
水菜 ベビーリーフ ミニトマト 檸檬
煮 物
広島直送 旬魚煮付け
牛蒡 蓮根 若布 白髪葱
御食事
牡蛎御飯 木の芽
新庄味噌仕立て 香の物
甘 味
季節の果実 レモンジュレ掛け ミント
波 音
- 8,000円(税込8,640円)
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前 菜
牡蛎なめろう トレビス シブレット
柚子豆腐 渡り蟹 生姜ジュレ チャービル
蒸し鮑とちいちい烏賊酢味噌掛け 尾道分葱
御造り
旬魚四種盛り
土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
焼 物
穴子幽庵焼き 七味
焼き野菜 アスパラ 南瓜 パブリカ 慈姑
金山寺味噌
焜 炉
あこうしゃぶ鍋 蕪仕立て
鍋野菜一式
柚子ポン酢
蒸し物
広島県産牡蛎酒蒸し
紅葉おろし 檸檬酢 かもじ葱 檸檬
肉料理
みのり牛 網焼き
水菜 ベビーリーフ ミニトマト 檸檬 針牛蒡
御食事
牡蛎御飯 木の芽
新庄味噌仕立て 香の物
甘 味
苺求肥クレープ
季節の果実 ミント
銀 波
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- 10,000円 (税込10,800円)
- ※要予約 ご予約にてご用意させていただきます
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先附け
福山産渡り蟹 柚子豆腐 生姜ジュレ シブレット
旬 菜
広島産牡蠣雲丹ほうれん かもじ葱 酢橘
河豚霙掛け ディル
御造り
瀬戸内旬魚五種盛り
土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
蒸し物
「広島江田島産」蒸し牡蛎 柚子味噌掛け
蓮根 蕪 里芋 春菊 白髪葱 木の芽
箸休め
虎魚南蛮漬け
百合根 チャービル
焜 炉
あこうしゃぶ鍋 蕪仕立て
鍋野菜一式
柚子ポン酢
肉料理
神石牛 黒胡椒焼き
焼き野菜 アスパラ 慈姑 パプリカ
世羅原木椎茸 安納芋 針牛蒡
檸檬 金山寺味噌
御食事
広島直送天然鯛土鍋ご飯
お茶漬けでもいただけます 香の物
水菓子
苺求肥クレープ
季節の果実 ミント
金 波
※写真はイメージです
「ご宴会コースプラン、飲み物付き」もございます。
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7,000円(税込み、４名様～)
お食事 (６品)
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前 菜
本日の先附け
お造り
瀬戸内旬魚三種盛り
魚料理
本日の旬魚料理
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日の甘味
9,000円(税込み、４名様～)
お食事 (８品)
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前 菜
前菜の盛り合せ
お造り
旬のお魚四種盛り合わせ
魚料理
瀬戸内の旬魚料理
酢の物
瀬戸内の小魚南蛮漬け
揚げ物
広島産牡蛎フライ 添え野菜 自家製タルタルソース／ウースターソース
（牡蛎が苦手な方は変更も承れます）
肉料理
広島産本日の肉料理
お食事
本日のご飯 香の物 味噌汁
甘 味
本日のデザート
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前 菜
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7,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは90分とさせて頂きます。
9,000円コース
フリードリンク-
生ビール
アサヒスーパードライ
焼 酎
広島だるま（芋）
日本酒
冷／燗 (広島福山 天宝一）
ワイン
(白／赤)
ブラックニッカクリアブレンド
（ハイボール / 水割り）
ソフトドリンク
（オレンジジュース／ウーロン茶） - フリードリンクは120分とさせて頂きます。
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生ビール
※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。
※個室ご利用 1部屋3,240円 個室ご利用時はコース料理にてお願いします。
尚、二名様利用時は銀波コース以上にてのご利用にてお願い申し上げます。
※個室席を含め店内全席禁煙とさせていただております。
※記載の料金は、すべて消費税別（消費税込）となります。
※表記料金に加えて、サービス料10%を別途頂戴いたします。
